Foutmelding
Laten we samen uw evenement plannen
Of u nu droomt van een sprookjesachtige bruiloft, een intiem privéfeest of een succesvolle zakelijke bijeenkomst, ons domein opent zijn deuren voor u
Status van uw offerte
Type receptie
Welk type evenement wilt u organiseren?
Bruiloft
Bedrijfsevenement
Privéfeest
Wanneer vindt uw evenement plaats?
Plan uw dag
Selecteer één of meer opties die u in uw evenement wilt opnemen.
Details kunnen in de volgende stap worden aangepast.
Hoe laat?
Hoeveel personen
Ceremonie
Hoe laat?
Hoeveel personen
Ontbijt
Hoe laat?
Hoeveel personen
Brunch
- Kies uw optie
- 1u
- 2u
Hoe laat?
Hoeveel personen
Aperitief lunch
Hoe laat?
Hoeveel personen
Lunch
- Kies uw optie
- 1u
- 1u30
- 2u
Hoe laat?
Hoeveel personen
Receptie
Hoe laat?
Hoeveel personen
Diner
Hoe laat?
Hoeveel personen
Ontvangst nieuwe gasten
Hoe laat?
Hoeveel personen
Dansfeest
Hoe laat?
Hoeveel personen
Open bar
Onze formules
Ceremonie
Ceremoniestoelen
7.5€/pp
Uw opties voor
Ceremoniestoelen
Geen opties beschikbaar
Onze formules
Ontbijt
Ontvangst / gebakjes & vers fruit
13,00€/pp
2 gebakjes & fruit per persoon (non-alcoholisch drankenforfait inbegrepen)
Volledig ontbijtbuffet
25,00€/pp
Variatie zoet en zout (non-alcoholisch drankenforfait inbegrepen)
Uw opties voor
Ontvangst / gebakjes & vers fruit
Geen opties beschikbaar
Uw opties voor
Volledig ontbijtbuffet
Geen opties beschikbaar
Onze formules
Brunch
Brunch zonder alcohol
34,00€/pp
De combinatie van ontbijt en lunchplezier (non-alcoholisch drankenforfait inbegrepen)
Brunch met alcohol
46,50€/pp
Wijnen, bieren, frisdranken & warme dranken inbegrepen
Uw opties voor
Brunch zonder alcohol
Geen opties beschikbaar
Uw opties voor
Brunch met alcohol
Geen opties beschikbaar
Onze formules
Aperitief lunch
4 gastronomische hapjes
42,00€/pp
+- 1 uur Gastronomische aperitiefhapjes geserveerd op een plateau (drankenforfait inbegrepen)
6 gastronomische hapjes
48,00€/pp
+- 1u30 Gastronomische aperitiefhapjes geserveerd op een plateau (drankenforfait inbegrepen)
8 gastronomische hapjes
54,00€/pp
+- 2 uur Gastronomische aperitiefhapjes geserveerd op een plateau (drankenforfait inbegrepen)
Uw opties voor
4 gastronomische hapjes
6,00€/pp
Extra tafelhapjes
Een gezellig assortiment om uw evenement op een smakelijke manier te beginnen.
Uw opties voor
6 gastronomische hapjes
6,00€/pp
Extra tafelhapjes
Een gezellig assortiment om uw evenement op een smakelijke manier te beginnen.
Uw opties voor
8 gastronomische hapjes
6,00€/pp
Extra tafelhapjes
Een gezellig assortiment om uw evenement op een smakelijke manier te beginnen.
Onze formules
Lunch
3-gangenmenu
81,60€/pp
Een voorgerecht, een hoofdgerecht en één dessert naar keuze of dessertenbuffet (drankenforfait inbegrepen)
4-gangenmenu
88,50€/pp
Twee voorgerechten, een hoofdgerecht en één dessert naar keuze of dessertenbuffet (drankenforfait inbegrepen)
Thema buffet
77,50€/pp
Vijf warme gerechten en bijpassende bijgerechten (drankenforfait inbegrepen)
Barbecue
77.50€/pp
De gezellige barbecue, geschikt voor alle diëten (drankenforfait inbegrepen)
Walking dinner / 5-gangen degustatie
88.50€/pp
2 koude gerechten - 2 warme gerechten - 1 dessert (drankenforfait inbegrepen)
Streetfood buffet
65.50€/pp
2 keuzes per 80 gasten (drankenforfait inbegrepen)
Uw opties voor
3-gangenmenu
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
4-gangenmenu
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Thema buffet
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Barbecue
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Walking dinner / 5-gangen degustatie
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Streetfood buffet
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Onze formules
Receptie
4 gastronomische hapjes
42,00€/pp
+- 1 uur Gastronomische aperitiefhapjes geserveerd op een plateau (drankenforfait inbegrepen)
6 gastronomische hapjes
48,00€/pp
+- 1u30 Gastronomische aperitiefhapjes geserveerd op een plateau (drankenforfait inbegrepen)
8 gastronomische hapjes
54,00€/pp
+- 2 uur Gastronomische aperitiefhapjes geserveerd op een plateau (drankenforfait inbegrepen)
Uw opties voor
4 gastronomische hapjes
6,00€/pp
Extra tafelhapjes
Een gezellig assortiment om uw evenement op een smakelijke manier te beginnen.
Uw opties voor
6 gastronomische hapjes
6,00€/pp
Extra tafelhapjes
Een gezellig assortiment om uw evenement op een smakelijke manier te beginnen.
Uw opties voor
8 gastronomische hapjes
6,00€/pp
Extra tafelhapjes
Een gezellig assortiment om uw evenement op een smakelijke manier te beginnen.
Onze formules
Diner
3-gangenmenu
81,60€/pp
Een voorgerecht, een hoofdgerecht en één dessert naar keuze of dessertenbuffet (drankenforfait inbegrepen)
4-gangenmenu
88,50€/pp
Twee voorgerechten, een hoofdgerecht en één dessert naar keuze of dessertenbuffet (drankenforfait inbegrepen)
Thema buffet
77,50€/pp
Vijf warme gerechten en bijpassende bijgerechten (drankenforfait inbegrepen)
Barbecue
77.50€/pp
De gezellige barbecue, geschikt voor alle diëten (drankenforfait inbegrepen)
Walking dinner / 5-gangen degustatie
88.50€/pp
2 koude gerechten - 2 warme gerechten - 1 dessert (drankenforfait inbegrepen)
Streetfood buffet
65.50€/pp
2 keuzes per 80 gasten (drankenforfait inbegrepen)
Uw opties voor
3-gangenmenu
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
4-gangenmenu
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Thema buffet
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Barbecue
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Walking dinner / 5-gangen degustatie
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Uw opties voor
Streetfood buffet
15,00€/pp
Dessertenbuffet
Voeg een zoete noot toe aan het einde van uw maaltijd.
Onze formules
Ontvangst nieuwe gasten
Dessertenbuffet
15,00€/pp
Onthaal van onze nieuwe gasten met een dessertenbuffet.
Uw opties voor
Dessertenbuffet
Geen opties beschikbaar
Onze formules
Dansfeest
Dansfeest drankenforfait
36.00€/pp
Alleen drankenservice
Uw opties voor
Dansfeest drankenforfait
12€/pp
Midnightsnack
Onze formules
Open bar
Drankenforfait
36.00€/pp
Alleen drankenservice
Uw opties voor
Drankenforfait
Geen opties beschikbaar
Aanvullende diensten
Kamer (+ champagne)
Vanaf 300,00€Geniet van een luxe kamer voor twee personen, direct op de locatie van uw evenement. Ideaal om de magie te verlengen zonder weer op pad te hoeven gaan.
DJ
Vanaf 500,00€Een professionele DJ, inclusief geluidsinstallatie en verlichting, van A tot Z door ons verzorgd. U geniet van de sfeer, wij zorgen voor de rest.
DJ-materiaal
Vanaf 220,00€Jij kiest je eigen DJ en wij voorzien het materiaal. Geluidsinstallatie en verlichting, van A tot Z door ons verzorgd.
Fotobooth
Vanaf 350,00€Een fotobooth dat gedurende uw hele evenement beschikbaar is, met onbeperkt afdrukken. Instante en gepersonaliseerde herinneringen voor u en uw gasten.
uw persoonlijke gegevens
Overzicht van uw offerte
Totaal
incl. btw
Deze prijs is slechts een indicatie en moet nog door ons team worden verfijnd en gevalideerd.
Ontvangst / gebakjes & vers fruit
Duur
+- 1u30Prijs
Vanaf 13,00€/pp
Mini-chocoladebroodjes, mini-croissants, mini-rozijnenbroodjes en vers fruit in een mandje of in stukjes, om de dag licht en lekker te beginnen.
Het drankenforfait omvat uitsluitend alcoholvrije dranken.
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Alcoholische dranken kunnen als optie worden toegevoegd in de volgende stap.
Volledig ontbijtbuffet
Duur
+- 1u30Prijs
Vanaf 25,00€/pp
Dit koude zoete/hartige buffet is perfect voor evenementen die vroeg op de dag beginnen en biedt een grote keuze aan ochtendlekkernijen.
Voorbeeld van samenstelling:
Zoet: mini-chocoladebroodjes, mini-croissants, mini-rozijnenbroodjes, assortiment cakes (appel, abrikoos, wortel-gember), koekjes, donuts, vers fruit (heel in een mandje of in stukjes op een schaal), ontbijtgranen en muesli, Griekse yoghurt.
Hartig: focaccia met tonijn, tomaten en olijven, wraps met gerookte zalm, sandwiches met Belgische kaas en siroop uit Aubel op 1/3 stokbrood.
De samenstelling kan van dag tot dag variëren, afhankelijk van de leveringen en seizoensproducten, zodat er altijd verse en smakelijke opties worden aangeboden.
Het drankenforfait omvat uitsluitend alcoholvrije dranken.
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Alcoholische dranken kunnen als optie worden toegevoegd in de volgende stap.
Koffiepauze ochtend
Duur
+- 30minPrijs
Vanaf 8,00€/pp
Vers fruit, koekjes en zoete lekkernijen, perfect om even te pauzeren en nieuwe energie op te doen tijdens vergaderingen of professionele evenementen.
De samenstelling kan worden aangepast aan uw behoeften en voorkeuren.
Het drankenforfait omvat uitsluitend alcoholvrije dranken.
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Alcoholische dranken kunnen als optie worden toegevoegd in de volgende stap.
Brunch zonder alcohol
Duur
+- 1u30Prijs
Vanaf 34,00€/pp
Een uitgebreide brunch die het beste van het ontbijt en de lunch combineert, met warme en koude gerechten voor elk wat wils.
Voorbeelden van koude gerechten: minicroissants, minichocoladebroodjes, mini-rozijnenbroodjes, yoghurt, fruitsalade, muesli, muffins, jam en Luikse siroop, brood en boter, kaas, beenham, parmaham, gerookte forel uit Vielsalm, gerookte zalm met sjalotten en citroen, kipfilet, kaasschotel, Griekse pasta met mediterrane garnituur, assortiment seizoensgroenten, aardappelen met truffel, taboulé, vers fruit in een mand, water met verse fruit- en groentesmaken (rozemarijn, komkommer, munt).
Voorbeelden van warme gerechten: pannenkoeken met beleg, gebakken spek, roerei, gebakken worstjes, quiches, miniworstjes.
De brunch is zo samengesteld dat hij een grote variatie aan smaken en texturen biedt, maar tegelijkertijd flexibele is, afhankelijk van de beschikbare verse en seizoensgebonden producten.
Het drankenforfait omvat uitsluitend alcoholvrije dranken.
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Alcoholische dranken kunnen als optie worden toegevoegd in de volgende stap.
Brunch met alcohol
Duur
Prijs
Vanaf 46,50€/pp
Een uitgebreide brunch die het beste van het ontbijt en de lunch combineert, met warme en koude gerechten voor elk wat wils.
Voorbeelden van koude gerechten: minicroissants, minichocoladebroodjes, mini-rozijnenbroodjes, yoghurt, fruitsalade, muesli, muffins, jam en Luikse siroop, brood en boter, kaas, beenham, parmaham, gerookte forel uit Vielsalm, gerookte zalm met sjalotten en citroen, kipfilet, kaasschotel, Griekse pasta met mediterrane garnituur, assortiment seizoensgroenten, aardappelen met truffel, taboulé, vers fruit in een mand, water met verse fruit- en groentesmaken (rozemarijn, komkommer, munt).
Voorbeelden van warme gerechten: pannenkoeken met beleg, gebakken spek, roerei, gebakken worstjes, quiches, miniworstjes.
De brunch is zo samengesteld dat hij een grote variatie aan smaken en texturen biedt, maar tegelijkertijd flexibele is, afhankelijk van de beschikbare verse en seizoensgebonden producten.
Het drankenforfait omvat volgende dranken:
Wijnselectie
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
Bieren
- BEL PILS
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
Frisdranken
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
Koffie & thee
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Ceremoniestoelen
Duur
Prijs
Vanaf 7.5€/pp
4 gastronomische hapjes
Duur
Prijs
Vanaf 42,00€/pp
Een verfijnd assortiment van 4 gastronomische hapjes, bereid met verse seizoensproducten en drankenforfait.
Onze chef-kok heeft ze naar eigen inspiratie samengesteld en combineert er op verfijnde wijze smakelijk vlees, heerlijke zeevruchten, vegetarische specialiteiten en andere verfijnde ingrediënten in. Ze worden in verschillende vormen gepresenteerd – glaasjes, schaaltjes, hartige lolly's, ... – en zorgen voor een elegante en smakelijke start van de maaltijd.
Enkele voorbeelden:
- Rode tonijn, wakame-zeewier
- Gravelax van zeebaars, gekonfijte citroen
- Geitenkaas en huisgemaakte meringue met zeewier
- Foie gras met chocolade
- Roerei, gebakken spek, croutons met fijne kruiden, mousseline in espuma
- ...
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Cava Flama d'Or
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
6 gastronomische hapjes
Duur
Prijs
Vanaf 48,00€/pp
Een verfijnd assortiment van 6 gastronomische hapjes, bereid met verse seizoensproducten en drankenforfait.
Onze chef-kok heeft ze naar eigen inspiratie samengesteld en combineert er op verfijnde wijze smakelijk vlees, heerlijke zeevruchten, vegetarische specialiteiten en andere verfijnde ingrediënten in. Ze worden in verschillende vormen gepresenteerd – glaasjes, schaaltjes, hartige lolly's, ... – en zorgen voor een elegante en smakelijke start van de maaltijd.
Enkele voorbeelden:
- Rode tonijn, wakame-zeewier
- Gravelax van zeebaars, gekonfijte citroen
- Geitenkaas en huisgemaakte meringue met zeewier
- Foie gras met chocolade
- Roerei, gebakken spek, croutons met fijne kruiden, mousseline in espuma
- ...
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Cava Flama d'Or
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
8 gastronomische hapjes
Duur
Prijs
Vanaf 54,00€/pp
Een verfijnd assortiment van 8 gastronomische hapjes, bereid met verse seizoensproducten en drankenforfait.
Onze chef-kok heeft ze naar eigen inspiratie samengesteld en combineert er op verfijnde wijze smakelijk vlees, heerlijke zeevruchten, vegetarische specialiteiten en andere verfijnde ingrediënten in. Ze worden in verschillende vormen gepresenteerd – glaasjes, schaaltjes, hartige lolly's, ... – en zorgen voor een elegante en smakelijke start van de maaltijd.
Enkele voorbeelden:
- Rode tonijn, wakame-zeewier
- Gravelax van zeebaars, gekonfijte citroen
- Geitenkaas en huisgemaakte meringue met zeewier
- Foie gras met chocolade
- Roerei, gebakken spek, croutons met fijne kruiden, mousseline in espuma
- ...
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Cava Flama d'Or
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
3-gangenmenu
Duur
+- 2uPrijs
Vanaf 81,60€/pp
Ons driegangenmenu voor een uitzonderlijk moment.
Onze menu's worden samengesteld met verse seizoensproducten en veranderen doorheen het jaar, zodat u steeds weer nieuwe keuzes heeft. U kiest uw warme of koude voorgerecht, hoofdgerecht en dessert uit een verfijnde selectie, helemaal naar uw smaak.
Wij houden ook rekening met uw wensen en eventuele voedselintoleranties om een menu op maat te creëren dat perfect aansluit bij uw evenement.
Voorbeelden van gerechten (uw menu wordt bepaald na overleg met onze commercieel verantwoordelijke):
Kies een warm OF koud voorgerecht uit de volgende suggesties:
Koud voorgerecht
- Mosaïque marine: verse asperges en schaaldieren, lichte dragoncoulis.
- Taboulé Riviera: taboulé met zeesmaken, tomatensaus en pittige kreeftenmousse.
- Halfgaar zalm: stuk wilde zalm, knapperige groenten, citroengelei en waterkersemulsie.
- Belgische forel: Ardense zalmforel, knapperige groenten, emulsie van venkel, geroosterde pompoenpitten.
- Tataki van rundvlees: rode kimchi-kool, mayonaise met geroosterde knoflook, koriander, wasabi, crumble van land en zee.
Warm voorgerecht
- Zalmhart: omwikkeld met parmaham, zacht gebakken, stukjes tomaat met basilicum en coulis van sjalotten met peterselie.
- Gebakken snoekbaars: in sesamolie gebakken groenten, jus met soja en balsamico, parmezaanse mousse.
- Aspergestoofpotje: Bündnerfleisch, gepocheerd ei, fijngesneden rucola, lichte saus.
- Fijne rode mul: Gebakken rode mul op de huid, gekarameliseerde asperges, kalfssap met soja en knapperige salade met pijnboompitten.
- Lauwwarme pompoen: Ronde pompoen gevuld met schaaldieren, coulis van verse kruiden en espuma van kreeft.
Kies een hoofdgerecht uit de volgende suggesties:
- Smeltend Iberisch varkensvlees: gekonfijte varkenslende, rijst met paprika, piperade en espuma van erwten.
- Vlammende tournedos: Bleu des Prés-rundvlees, aardappelen met boter, espuma van bearnaisesaus en dragonpoeder.
- Parelhoenfilet: gevuld met snijbiet en schapenkaas, fijne champagnecrème, olijfappeltjes.
- Zomerkabeljauw: Gegaard op lage temperatuur, gekonfijte groenten en parmezaanse saus.
- Zomerse roulade: Tong, zalm en kreeft, groentetaart, citrus- en kurkumasaus.
Kies een dessert uit de volgende suggesties:
- Rode passiesalade: Verse rode vruchten, sinaasappelkaramel en goudbruin wentelteefje.
- Romige rabarber: aardbeien uit Wépion en champagnemousse.
- Exotische ananas: gepocheerd in kokosmelk en kurkuma, geflambeerde bananenmousse.
- Tiramisu in een nieuw jasje: op Conticini-wijze, amaretto-gel en zacht koekje.
- Zomerse millefeuille: pure chocolade en praliné, luchtige passievrucht.
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
4-gangenmenu
Duur
+- 2uPrijs
Vanaf 88,50€/pp
Gastronomisch diner geserveerd aan tafel, in 4 gangen:
Ons viergangenmenu, voor een uitzonderlijk moment.
Onze menu's worden samengesteld met verse seizoensproducten en veranderen doorheen het jaar, zodat u steeds weer nieuwe keuzes heeft. U kiest uw warme of koude voorgerecht, uw hoofdgerecht en uw dessert uit een verfijnde selectie, geheel naar uw voorkeur.
Wij houden ook rekening met uw wensen en eventuele voedselintoleranties om een menu op maat te creëren dat perfect aansluit bij uw evenement.
Voorbeelden van gerechten (uw menu wordt bepaald na overleg met onze commercieel verantwoordelijke):
Extra diensten kunnen op eenvoudig verzoek bij onze commercieel verantwoordelijke worden toegevoegd, met een prijs die wordt bepaald op basis van de gekozen dienst(en).
Kies een warm EN koud voorgerecht uit de volgende suggesties:
Koud voorgerecht
- Mosaïque marine: verse asperges en schaaldieren, lichte coulis van dragon.
- Taboulé Riviera: taboulé met zeesmaken, tomatensaus en pittige kreeftenmousse.
- Halfgaar zalm: stukje wilde zalm, knapperige groenten, citroengelei en waterkersemulsie.
- Belgische forel: Ardense zalmforel, knapperige groenten, emulsie van venkel, geroosterde pompoenpitten.
- Tataki van rundvlees: rode kimchi-kool, mayonaise met geroosterde knoflook, koriander, wasabi, crumble van land en zee.
Warm voorgerecht
- Zalmhart: omwikkeld met parmaham, zacht gebakken, stukjes tomaat met basilicum en coulis van bieslook en peterselie.
- Gebakken snoekbaars: in sesamolie gebakken groenten, jus met soja en balsamico, parmezaanse mousse.
- Aspergestoofpotje: Bündnerfleisch, gepocheerd ei, fijngesneden rucola, lichte saus.
- Fijne rode mul: Gebakken rode mul op de huid, gekarameliseerde asperges, kalfssap met soja en knapperige salade met pijnboompitten.
- Lauwwarme pompoen: Ronde pompoen gevuld met schaaldieren, coulis van verse kruiden en espuma van kreeft.
Kies een hoofdgerecht uit de volgende suggesties:
- Smeltend Iberisch varkensvlees: gekonfijte varkenslende, rijst met paprika, piperade en espuma van erwten.
- Vlammende tournedos: Bleu des Prés-rundvlees, aardappelen met boter, espuma van bearnaisesaus en dragonpoeder.
- Parelhoenfilet: gevuld met snijbiet en schapenkaas, fijne champagnecrème, olijfappels.
- Zomerkabeljauw: Gegaard op lage temperatuur, gekonfijte groenten en parmezaanse saus.
- Zomerse roulade: Tong, zalm en kreeft, groentetaart, citrus- en kurkumasaus.
Kies een dessert uit de volgende suggesties:
- Rode passiesalade: Verse rode vruchten, sinaasappelkaramel en goudbruin wentelteefje.
- Romige rabarber: aardbeien uit Wépion en champagnemousse.
- Exotische ananas: gepocheerd in kokosmelk en kurkuma, geflambeerde bananenmousse.
- Tiramisu in een nieuw jasje: op Conticini-wijze, amaretto-gel en zacht koekje.
- Zomerse millefeuille: pure chocolade en praliné, luchtige passievrucht.
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Thema buffet
Duur
+- 2uPrijs
Vanaf 77,50€/pp
Maak uw keuze uit onze verschillende thema's: Europese Tour, Parels van Azië, Road America, Oriental Express, La Pause Végan of Ardennenwandeling.
Voor elke groep van 80 deelnemers kunt u een extra thema kiezen. Elk kraampje is opgesteld als buffet en gevuld met verse seizoensproducten.
Ze omvatten vijf gevarieerde warme gerechten, vergezeld van een trio van seizoensgroenten, brood en boter.
Deze formule kan aan tafel of aan hoge tafels worden genuttigd en maakt het mogelijk om gemakkelijk aan verschillende diëten en smaken van uw gasten tegemoet te komen.
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Barbecue
Duur
+- 2uPrijs
Vanaf 77.50€/pp
Bied uw gasten een gezellig en warm moment met onze barbecueformule, inclusief live cooking (gerechten die voor de ogen van uw gasten worden bereid).
De samenstelling is gevarieerd: vlees, vis, koolhydraten en vegetarische opties, vergezeld van rauwkost, brood en boter.
Deze formule kan aan tafel of aan hoge tafels worden genuttigd.
De samenstelling kan op eenvoudig verzoek worden aangepast of uitgebreid om aan al uw wensen en die van uw gasten te voldoen, ideaal om te genieten van een mooie dag of een gezellige avond met vrienden of collega's.
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Walking dinner / 5-gangen degustatie
Duur
+- 2uPrijs
Vanaf 88.50€/pp
Walking dinner (proeverij in 5 gangen):
Een gezellige en verfijnde ervaring, waarbij gastronomische gerechten worden geserveerd op kleine, smakelijke bordjes voor nog meer genot.
Deze formule bestaat doorgaans uit twee koude gerechten, twee warme gerechten en een dessert, met de mogelijkheid om op verzoek een tweede dessert toe te voegen.
Ideaal om aan verschillende smaken tegemoet te komen, zodat iedereen tijdens de verschillende gangen een hele reeks smaken kan ontdekken. We houden ook rekening met uw wensen en eventuele voedselintoleranties om een menu op maat te creëren dat perfect bij uw evenement past.
Kies twee koude proeverijen uit de volgende suggesties:
- Mosaïque marine: verse asperges en schaaldieren, lichte dragoncoulis.
- Taboulé Riviera: taboulé met zeesmaken, tomatensaus vierge en pittige kreeftenmousse.
- Halfgaar zalm: stuk wilde zalm, knapperige groenten, citroengelei en waterkersemulsie.
- Belgische forel: Ardense zalmforel, knapperige groenten, emulsie van venkel, geroosterde pompoenpitten.
- Tataki van rundvlees: rode kimchi-kool, mayonaise met geroosterde knoflook, koriander, wasabi, crumble van land en zee.
Kies twee warme gerechten uit de volgende suggesties:
- Zalmhart: omwikkeld met parmaham, zacht gebakken, stukjes tomaat met basilicum en coulis van sjalotten met peterselie.
- Gebakken snoekbaars: in sesamolie gebakken groenten, jus met soja en balsamico, parmezaanse mousse.
- Aspergestoofpotje: Bündnerfleisch, gepocheerd ei, fijngesneden rucola, lichte saus.
- Fijne rode mul: Gebakken rode mul op de huid, gekarameliseerde asperges, kalfssap met soja en knapperige salade met pijnboompitten.
- Lauwwarme pompoen: ronde pompoen gevuld met schaaldieren, coulis van verse kruiden en espuma van kreeft.
- Smeltend Iberisch varkensvlees: gekonfijte varkenslende, rijst met paprika, piperade en espuma van erwten.
- Vlammende tournedos: Bleu des Prés-rundvlees, aardappelen met boter, espuma van bearnaisesaus en dragonpoeder.
- Parelhoenfilet: gevuld met snijbiet en schapenkaas, fijne champagnecrème, olijfappeltjes.
- Zomerkabeljauw: Gegaard op lage temperatuur, gekonfijte groenten en parmezaanse saus.
- Zomerse roulade: Tong, zalm en kreeft, groentetaart, citrus- en kurkumasaus.
Kies een dessert uit de volgende suggesties: - Rode passiesalade: Verse rode vruchten, sinaasappelkaramel en goudbruin wentelteefje.
- Romige rabarber: aardbeien uit Wépion en champagnemousse.
- Exotische ananas: gepocheerd in kokosmelk en kurkuma, geflambeerde bananenmousse.
- Tiramisu in een nieuw jasje: op Conticini-wijze, amaretto-gel en zacht koekje.
- Zomerse millefeuille: pure chocolage en praliné, luchtige passievrucht
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Streetfood buffet
Duur
+- 2uPrijs
Vanaf 65.50€/pp
Deze formule is perfect als dynamisch walking dinner en kan worden geserveerd op dienbladen of op een buffet.
Een smakelijk en hartverwarmend assortiment:
- "fajitas Aye, Caramba!"
- "hotdog Gek op dog"
- "pasta Al Maestro"
- "burger Just Eat It!"
- of onze beroemde "Belgische frietjes met verschillende sauzen".
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Middagsnack
Duur
+- 1uPrijs
Vanaf 17,00€/pp
Een zoet moment om van te genieten rond een buffet.
Bijvoorbeeld:
- Luikse wafels met verschillende toppings (witte chocolade, gesmolten chocolade, suiker, poedersuiker of bruine suiker, chocoladestukjes, verse room of room met kaneel),
- Assortiment macarons,
- Smoothies,
- Fruitsalade
- Belgische chocolademousse.
Een gezellige en royale pauze, aan te passen aan uw wensen.
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Dessertenbuffet
Duur
1 uurPrijs
Vanaf 15,00€/pp
Bijvoorbeeld:
- Pancakes met toppings
- Fruitsalade
- Chocoladefontein
- Assortiment van macarons
- Assortiment van ijsjes
- Tiramisu
- Crème brûlée
- Chocolagemousse
- Assortiment mini-gebakjes
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Dansfeest drankenforfait
Duur
Prijs
Vanaf 36.00€/pp
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Drankenforfait
Duur
Prijs
Vanaf 36.00€/pp
Het drankenforfait omvat de hele selectie.
- Chardonnay "Cuvée Goosse"
- Syrah "Cuvée Goosse"
- BEL Pils
- Liefmans
- Vedett
- La Chouffe
- Tripel d'Anvers
- Duvel
- Gorelsteiner Sprudel
- Gorelsteiner Naturel
- Coca-Cola
- Coca-Cola Zero
- Fanta Orange
- Sprite Lemon Lime
- Sinaasappelsap
- Appelsap
- Gearomatiseerd water
- Koffie Vivalto Lungo
- Koffie Vivalto Lungo Decaffeinato
- Dammann Frères (thee)
Extra tafelhapjes
Prijs
Vanaf 6,00€Als u voor deze formule kiest, kunt u twee opties selecteren uit:
- Aperitiefhapjes: tonijnrillettes, wortel- en verbenamousse, hummus, tomatade, auberginekaviaar, olijventapenade... vergezeld van huisgemaakte grissini en crostini.
- Aperitiefplankjes: kazen, vleeswaren, antipasti... naar inspiratie van de chef.
- Mandjes met biologische groenten: assortiment knapperige groenten (wortelen, radijsjes, bloemkool, komkommers...) en grelette-saus met kruiden uit de tuin.
- Mandjes met zoute hapjes: pindamix, groentechips, huisgemaakte crostini met paprika...
Upgrade bronzen buffet
Prijs
Vanaf 2,50€Upgrade zilver buffet
Prijs
Vanaf 5,00€Upgrade gouden buffet
Prijs
Vanaf 10,00€Extra onderdelen
Prijs
Vanaf 5€Dessertenbuffet
Prijs
Vanaf 15,00€Het dessertenbuffet bestaat uit het volgende:
- Pancakes met toppings
- Fruitsalade
- Chocoladefontein
- Assortiment van macarons
- Assortiment van ijsjes
- Tiramisu
- Crème brûlée
- Chocolagemousse
- Assortiment mini-gebakjes
Midnightsnack
Prijs
Vanaf 12€Kamer (+ champagne)
Prijs
Vanaf 300,00€
DJ
Prijs
Vanaf 500,00€
DJ-materiaal
Prijs
Vanaf 220,00€
Fotobooth
Prijs
Vanaf 350,00€
Een fotobooth dat gedurende uw hele evenement beschikbaar is, met onbeperkt foto's. Instante en gepersonaliseerde herinneringen voor u en uw gasten.